由于生產加工搟 面皮利潤相當穩(wěn)定,投資也小,前幾年開始在國家萬眾創(chuàng)新大眾創(chuàng)業(yè)的背景下,受到了很多創(chuàng)業(yè)者的追捧,再加上現(xiàn)如今的機制搟面皮干凈衛(wèi)生耐 貯存,生產不受季節(jié)的限制、產量高省時省工易于形成規(guī)?;a業(yè)化,下面寶雞市眾禾面皮廠給大家談一下眾禾立式搟面皮機使用方法和一次成型搟面皮幾種不同加工方式以及制作岐山手工搟面皮方法。
2. 準備工作做好后,把溫控儀旋扭定在所需溫度上啟動加熱開關,綠色指示燈亮表示開始加熱,溫度達到后紅色指示燈亮停止加熱,這樣讓紅綠燈往返交換2-3次左右,使加熱管和螺旋軸各方面溫度處于保和后,啟動主機開關,面水斗倒入面漿打開料斗面糊流量開關,讓面糊進入機內,然后看出來的搟面皮的生熟調皮溫度的高低或調整下料的流量大小。

3.溫度控制儀紅燈亮恒溫、綠燈亮升溫。
4.在生產過程中若搟面皮出現(xiàn)斷裂或中間出的特別快兩邊不出表示溫度過高,搟面皮出整齊無筋度表示搟面皮不熟溫度底,只要搟面皮起泡有花紋有筋度不粘手即可,作出搟面皮米皮應刷油折疊不可用水泡。
5.面漿快用完時應關閉加熱開關,讓繼續(xù)出帶面漿下完后,卸下三角頭放入涼水中,料斗倒入清水,反復沖洗機器內的余料,待清洗干凈后關閉主機開關。
6.若生產中途突然停電,應立即切斷閘刀開關,卸下三角頭進行清洗防止面漿干結卡機,每次使用機器可在螺旋軸上刷些食用油方便下次使用。
7.做完后及時將三角頭和輔助件清洗干凈,保證衛(wèi)生的同時延長其使用壽命。


2.立式搟面皮機操作方法在加上自動折疊機自動折疊、刷油,省時省力。

3.采用仿手工搟面皮成型機加工方式制作的岐山手工搟面皮最正宗。


















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